Ingrediente:

• 6 oua
• 400 g cartofi
• 1 fir de praz
• 1 lingurita faina
• 100 ml supa
• 2 linguri smantana
• 1 lingurita mustar iute
• 1 varf de cutit de zahar
• 1 lingura unt
• 6 felii de bacon
• 1 lingura ulei
• cateva fire de patrunjel
• sare, piper.

Mod de preparare

1. Se curata cartofii, se spala, se taie rondele si se pun la fiert in apa cu sare;
2. Se fierb ouale tari si se curata de coaja;
3. Se taie prazul rondele fierte si se caleste intr-o lingura de unt, se adauga faina, apoi se toarna supa treptat, amestecand continuu;
4. Se lasa sa fiarba 10 minute, se ia vasul de pe foc, se adauga smantana, mustarul, se condimenteaza cu sare, piper si putin zahar, dupa gust si se presara patrunjelul verde tocat;
5. Se infasoara fiecare ou in felii de bacon, se prinde cu o scobitoare si se rumeneste putin in ulei.
6. Se aseaza sosul intr-un vas, se pun ouale si se servesc cu cartofii fierti.

Pofta buna!

Sursa: http://www.bucatarul.ro/retete-_2581_1_-Oua-invelite-in-bacon/Oua-invelite-in-bacon.html