Składniki:

• 6 jaj,
• 400 g ziemniaków,
• 1 por,
• 1 łyżka mąki,
• 100 ml bulionu,
• 2 łyżki śmietany,
• 1 łyżeczka ostrej musztardy,
• 1 szczypta cukru,
• 1 łyżka masła,
• 6 plastrów boczku,
• 1 łyżka oleju,
• natka pietruszki,
• sól i pieprz.

Przygotowanie:

1. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić i gotować w osolonej wodzie ;
2. SJajka ugotować na twardo ;
3. Pory pokroić i ugotować. Następnie podsmażyć na łyżce masła, dodać mąkę i stopniowo dolewać bulion powoli mieszając;
4. Całość gotować przez 10 minut, zdjąć garnek z ognia, dodać śmietanę, musztardę, doprawić solą , pieprzem i odrobiną cukru, posypać posiekaną natką pietruszki;
5. Jajka owinąć plasterkiem boczku i przymocować za pomocą wykałaczki, całość podrumienić na oleju;
6. Umieścić jajka z sosem z porów w misce i podawać z gotowanymi ziemniakami.

Smacznego!

Źródło: http://www.bucatarul.ro/retete-_2581_1_-Oua-invelite-in-bacon/Oua-invelite-in-bacon.html