1. Se separan las yemas de las claras. Las claras de baten a punto de nieve, se añade el azúcar en forma de lluvia y se baten hasta de disuelva el azúcar. Después se añaden las yemas, la nuez triturada y la harina. Se mezcla con una cuchara de madera (no con la batidora) desde arriba a abajo. La composición se pone en una bandeja engrasada con aceite o cubierta con papel para hornear, se cuece durante aproximadamente 30 minutos y cuando esta lista la base se corta en dos en horizontal y se llena con la crema de huevos.
2. Las yemas se mezclan con azúcar, 2 sobres de azúcar vainillado, se pone al fuego lento hasta se pone espeso y después se deja enfriar. Se mezcla la margarina (mantequilla) con la composición de arriba. La crema se pone entre las dos bases.
3. Las claras batidas a punto de nieve a vapores con 100g azúcar. El glaseado se unta sobre el pastel y se ralla chocolate.

Buen provecho!

Fuente: http://www.bucataras.ro/retete/12417/prajitura-cu-nuca-si-crema-de-oua.html